Ensaladas en general: acedera, aleluya, ajo, angélica, albahaca, cebolla, estragón, toronjil, menta, calaminta, hinojo, mejorana, perejil, oruga, apio. Ensaladas de tomate: albahaca, orégano, perejil, tomillo. Legumbres: ajedrea, ajedrea de jardín. Verduras cocidas: acedera, anís, ajo, albahaca, cebolla, berro, limón, perejil, tomillo. Huevos y frituras: matricaria, yerba de San Pedro, amaro, perejil. Potajes y sopas: acedera, aleluya, albahaca, alcaravea, perifollo, berro, allium schoenoprasum, hisopo, laurel, menta, perejil, romero, apio, ligusticum scoticum, tomillo, azafrán. Salsas y guisados: [...]
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Sus hojas de un verde característico son de tipo lineal,casi agujas. Las flores varian su tonalidad según la zona donde lo encontremos,desde azules vivos hasta el color lila suave,casi blanco otras veces. Tienen un aroma alcanforado que se percibe en las zonas donde hay plantación abundante y si se frotan las hojas con la palma de la mano se intensifica esa sensación. El aceite esencial de Romero se emplea en aromaterapia y perfumeria . Las [...]
