MANJAR DE LOS DIOSES Bautizado científicamente Theobroma (en griego, manjar de los dioses) cacao en el siglo XVIII, se sabe que el árbol cacaotero Grecia ya de forma espontánea en el siglo IV a.C. en el Yucatán. El cacao, su semilla, era considerado un regalo divino por los mayas y aztecas, por ser fuente de su riqueza (la usaban como moneda de cambio) y por el poder energético de las bebidas que elaboraban mezclándolo con [...]
Recetas de cocina
Bueno, la receta que hoy os presento es algo muy sencillo a la par que sabroso y económico. Ingredientes:  Carne de ternera picada (250 gr. aprox).  1 Zanahoria  1/2 cebolla  Bote de tomate triturado natural prefer. Apis.  Perejil y orégano  2 dientes de ajo.  Champiñones al gusto  Queso parmesano en polvo  Pasta Procedimiento para la salsa:  En una sarten, añadimos los dos dientes de ajo, con una cucharada de aceite de oliva, añadimos la cebolla picada [...]
Ingredientes para 12 raciones: Para la base: 1 taza y ½ de galletas maría molidas ¼ cucharadita de canela molida 1/3 taza de margarina derretida Relleno: 4 envases de 240 gr de queso Philadelphia en barra (sino podemos usar tambien Philadelphia untable o mascarpone, pero no sabrá igual la tarta). 1 y ¼ taza de azúcar ½ taza de crema agria (se puede preparar con nata (crema de leche) y zumo de limón. Sino se [...]
Ingredientes para el tiramisú fácil · 250 g queso mascarpone · 300 gr de bizcochos duros · 3 huevos · 3 cucharadas azúcar ·  chocolate amargo ·  whisky ·  café Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Raciones: 4 personas Cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Añadimos el mascarpone a las yemas, a temperatura ambiente, y seguimos batiendo las claras hasta llegar a punto [...]
Sencilla y rica receta, fácil de preparar y económica. Ideal para el verano.  Ingredientes: Pera un poco madura Aguacate Queso Brie Pan en rebanadas Pimienta Sal Preparación : Tostamos un poco el pan. Cortar el aguacate, el queso brie y la pera en láminas. Para montar la tosta, utilizaremos el aguacate salpimentándolo, la pera y el queso brie. Por último, le damos un poco de calor para que el queso funda un poco. Bon appétit!. [...]
Tarta tatín de manzana. (Para 8 personas)* * La tarta tatín suele ser muy saciante, así pues, con una ración de 5*5 cm, más el helado, yo creo que estaremos más que servidos. Dificultad: Media-Fácil. Tiempo: 45 minutos. Coste económico aproximado: 5-6 euros. Ingredientes: Hojaldre (300 gramos aprox.) 100 gr mantequilla 1 kg de manzanas (al gusto) pero preferiblemente golden. 200 gr. azúcar moreno ( o blanco según el gusto personal) Helado de vainilla. Para [...]
Tarta de calabaza “a mi manera”. Dificultad: Media-Baja. Tiempo: 45 minutos. Coste económico aproximado: 7 euros. Ingredientes: 1/2 kg de calabazas Azúcar (suelo utilizar de caña moreno) 400 ml nata para cocinar ( 2 tetra brick pequeños) 2 huevos 1 pequeña cucharada de canela 1 pizca jengibre en polvo. Para la base: 1 paquete de galletas Digestive 60 gr. Mantequilla. Preparación: Calabazas partidas por la mitad y al horno durante 30 minutos aprox, o el tiempo [...]
