MANJAR DE LOS DIOSES Bautizado científicamente Theobroma (en griego, manjar de los dioses) cacao en el siglo XVIII, se sabe que el árbol cacaotero Grecia ya de forma espontánea en el siglo IV a.C. en el Yucatán. El cacao, su semilla, era considerado un regalo divino por los mayas y aztecas, por ser fuente de su riqueza (la usaban como moneda de cambio) y por el poder energético de las bebidas que elaboraban mezclándolo con [...]
Cuisine Gourmand
Curiosísimo lo que me sucedió anoche. Fuimos a cenar a un restaurante de cuyo nombre no me quiero acordar y pedimos agua para beber. Me acompaña como siempre mi manía de mirar la fecha de caducidad y la tabla nutricional de cualquier cosa que vaya a parar al estómago. Para colmo, el agua que me sacan, es un agua que no había visto en mi vida. Bueno, es como una especie de agua de “gama [...]
Hoy vamos a aprender a cocinar de verdad. A cocinar esas recetas tan sabrosas que siempre nos depara nuestro gran amigo Hannibal. Esta es una receta que hace tiempo estoy deseando hacer. El problema principalmente ha sido el tiempo y también otro gran inconveniente y es que en mi comensal-invitado, a saborear sus propias carnes, dicho elemento y principal ingrediente como veréis de la receta escasea bastante. No os preocupéis, tal y como dice Hannibal, [...]
