Curiosísimo lo que me sucedió anoche.
Fuimos a cenar a un restaurante de cuyo nombre no me quiero acordar y pedimos agua para beber. Me acompaña como siempre mi manía de mirar la fecha de caducidad y la tabla nutricional de cualquier cosa que vaya a parar al estómago. Para colmo, el agua que me sacan, es un agua que no había visto en mi vida. Bueno, es como una especie de agua de “gama alta”, de la marca San pellegrino, el “Acqua di Panna”, un agua que en teoría proviene de la Toscana, lo cual, me incita más si cabe a curiosear la etiqueta con la mala suerte de encontrarme con que el agua caducaba el “06/2007″…

¿Cómo puede ser que un agua que caduca en un plazo de 2 años o menos y ya hacía más de 2 años que había caducado?. Llamé a la camarera y le comenté lo sucedido, a lo cual respondió “Es culpa de mi jefe”, claro, el remedio fácil de echarle la culpa a los demás.
Pero cual es mi sorpresa que al observar las mesas de alrededor, casi todas tenian agua y no dijeron nada a nadie, ni les retiraron el agua para sustituirla por otra…

Fui a por la cámara para corroborar el hecho y plasmarlo en el blog. Pregunté a la camarera si podía sacarme un momento la botella, que iba a hacer una foto para el blog, a lo cual me respondió: “No, es que si saco la botella y tu te pones a hacer fotos la gente va a pensar mal….” qué lastima.
Pero no deja de ser un hecho curioso y… sí! el agua caduca!, por dos razones principalmente: 1) porque al pasar la luz a través del cristal/plástico, el agua va perdiendo propiedades y degradándose y 2) porque nunca un envase de agua está cerrado al 100% hermeticamente, siempre entra aire y por ello, se desvirtúa en parte.

Bueno y si os interesa, queridos lectores, os dejo una muestra de la historia y propiedades del Acqua di Panna:

Historia agua mineral Acqua Panna

El agua mineral italiana Acqua Panna nace en el corazón de la Toscana y las razones de su éxito se remontan al año 187 a.C., cuando el cónsUl Flaminio decide construir una carretera entre Florencia y Bolonia, que pasaba por Mugello territorio donde se encuentra Panna, entre 500 y 1110 metros sobre el nivel del mar. En el 500, la familia Medici adquiere la propiedad de Panna para dedicarla a coto de caza y es entonces cuando se dan cuenta de la pureza y las especiales características del agua de Panna. En 1572 el Gran duque Francesco I decide construir un oratorio que aún hoy se conserva dada la tranquilidad de la zona. A partir de 1860, Panna se dedica exclusivamente a la producción de agua que comienza a ser embotellada. En 1926 obtiene la autorización para su embotellamiento industrial y 1938 la familia Bonacossi funda la sociedad Panna para distribuirla. En 1957 Acqua Panna es adquirida por San Pellegrino.

El agua mineral Acqua Panna

Acqua Panna se encuentra en los Apeninos, en la pendiente del Monte Gazzarro a 1.125 metros de altitud. Entre las propiedades de este agua mineral sin gas cabe destacar que favorece la digestión, es recomendada para la alimentación de los recién nacidos y contribuye a eliminar los residuos del metabolismo. Su composición es equilibrada en sales minerales e indicada para dietas pobres en sodio.

El agua mineral Acqua Panna se puede comprar en los mejores supermercados y tiendas de delicatessen.