Guia de plantas aromáticas y usos
Ensaladas de tomate: albahaca, orégano, perejil, tomillo.
Legumbres: ajedrea, ajedrea de jardín.
Verduras cocidas: acedera, anís, ajo, albahaca, cebolla, berro, limón, perejil, tomillo.
Huevos y frituras: matricaria, yerba de San Pedro, amaro, perejil.
Potajes y sopas: acedera, aleluya, albahaca, alcaravea, perifollo, berro, allium schoenoprasum, hisopo, laurel, menta, perejil, romero, apio, ligusticum scoticum, tomillo, azafrán.
Salsas y guisados: ajo, albahaca, cebolla, allium schoenoprasum, menta, calaminta, mejorana, orégano, pimiento, tomate, perejil, ajedrea, tomillo.
Rellenos de carne: ajo, borraja, estragón, menta verde, limón, salvia, tomillo. Carnes asadas: abrótano, albahaca, alcaparra, laurel, mejorana, menta, romero, salvia, ajedrea, serpol, tomillo.
Pescados y sopas de pescado: ajo, alcaparra, perifollo, laurel, romero, salvia, ajedrea, tomillo, azafrán.
Decoración de platos: milenrama, culantrillo de pozo, perifollo, berro, allium schoenoprasum, perejil rizado.
Vinagre: eneldo, matricaria, perifollo, estragón, mejorana, romero, capuchina, amaro.
Bebidas: naranjo, limón, lippia citriodora, toronjil, menta. Aguardientes y licores: abrótano, eneldo, angélica, anís, ajenjo, naranjo, alcaraveas, comino, hinojo, enebro, lippia citriodora, menta, rheum officinale, ruda, ajedrea, tomillo.
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Sus hojas de un verde característico son de tipo lineal,casi agujas. Las flores varian su tonalidad según la zona donde lo encontremos,desde azules vivos hasta el color lila suave,casi blanco otras veces.





















